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關於 太龍軒

東京的惠比壽地區因為公司林立而有「大人的街道」之稱,在當地也是足以代表東京的美食激戰區。我們太龍軒把300公斤的豚骨用大火持續的熬煮16個小時以達到不含任何豬腥臭味的湯頭,再將已經封存了大量豚骨濃度及美味的湯頭每天持續的熬煮而成。再配合上我們獨特的特製醬油實現了既濃厚又高級的美味湯頭。去除了豚骨特有的腥臭味的濃厚湯頭雖然濃郁卻不會噁心反而是爽口,就算是每天吃也不會吃膩。當然為了要配合這樣精心費工的完美湯頭,我們在麵上面也下足了苦功,我們精選了上等的小麥粉,堅持手工製麵,讓麵的口感既滑嫩又有彈性。濃厚的豚骨醬油湯頭搭配上用心堅持的手工製麵,這就是我們在美食地段中苦苦磨練出讓各個美食家們一直念念不忘、流連忘返的世界頂級拉麵。這種世界頂級的終極拉麵是會讓您試過一次就上癮的!!這也是為什麼在惠比壽這麼競爭激烈的美食地段中,我們太龍軒能夠如此獨享盛名。

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